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El sumiller es ahora un profesional indispensable en nuestros restaurantes y bodegas. Su historia parte de la Grecia clásica, cuando los llamados enóforos, se encargaban de catar los vinos antes [...]

Aunque se trate de una simple tapa, el maridaje con el vino adecuado es fundamental a la hora de saborearlas correctamente. Por ello siempre debemos tener en cuenta el tipo de vino a fin de [...]